*三,完善厨房内的消防设施设备,配齐火灾报警设备,对火情及时进行监测、报警;增配1211或二氧化碳等气体灭火器,以便火灾初起时,将气体喷入烟道进行灭火;在烟囱和抽油烟管道末端处设开式洒水喷头,一旦烟道内发生火灾,立即开启洒水喷头阻止火势蔓延。
*四,对厨房操作人员经常进行防火安全常识教育,并制定厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度,规范操作方法和操作规程,防止人为疏忽引发火灾。同时强化重点部位值班制度的落实,较大限度地降低因未进行油烟管道清洗而引起火灾事故的发生几率。
4)查露天烧烤。主动配合辖区城市管理等行政执法部门加强对露天烧烤行业的环境监管。
整治要求
(一)规范安装油烟净化装置。所有餐饮服务场所必须安装与经营规模相匹配的,经的单位检测合格的油烟净化设施,营业期间必须保证油烟净化设施正常运行。在餐饮服务场所内有预设**烟气排放管道的,油烟需要通过预设管道的排放,无预设**烟气排放管道的,需按标准安装**烟气排放通道。风机、水泵应选用低噪声设备并采取消音隔声减震措施,**烟气排放通道的安装使用需对周边居民无影响,并对城市景观环境无影响。
(二)定期清理维护油烟净化设施。餐饮业主应当定期清理维护油烟净化设施,确保设施正常稳定运行,建立清洁保养台账。
(三)使用清洁能源为燃料。餐饮服务场所必须使用天然气、煤气、液化石油气、电等清洁能源为燃料,严禁使用原(散)煤、煤矸石、粉煤、型煤、煤泥、燃料油、各种可燃废物和生物质燃料(树木、板材、纸板、秸秆、锯末、稻壳等)等高污染燃料。
(四)其他要求。餐饮服务场所含油污水必须经隔油设施处理后排入市政污水管网。餐厨垃圾和废弃食用油脂等分别单独收集,严禁与其他垃圾混合收集;设置符合标准的餐厨垃圾和废弃油脂收集容器,并按照规定处置处理。禁止将餐厨垃圾和废弃油脂排入下水道或随地倾倒,或直接作为畜禽饲料。
了解政策的基础上达标要求
环保要求严格的情况下,与有资质,有经验的公司合作是一件至关重要的事情了,首先环保资质需要齐全,油烟净化器的净化效率是否达标,(上海市净化标准需达到90%以上的精华标准,且净化器是环保部认可品牌),油烟净化设备是否定期维护,(包括油烟净化器和油烟管道,风机,排烟罩的定期清洗),油烟油污排放是否符合要求等(油水分离器安装且达到环保要求)。
油烟机常见故障及维修方法,国产抽油烟机基本上是由带有微电机的小风机动力部分和集流罩部分组成,电动机驱动风机运转,将室内的污染气体由集流罩抽入排烟道排出室外。集流罩的作用是在风机进口处形成流场收集污染气体。国内常见抽油烟机多属外排离心式抽油烟机,它利用电和机带动叶轮高速旋转产生的离心力,将室内油烟排到室外。
下边将抽油烟机维修常见故障进行分析并给出处理办法:
故障一:通电后不能启动
原因分析及处理:电源线断路或接头脱焊,仔细查出断路点或脱焊点,重新焊牢;通断开关断路或触点接触不良,检查断路器处是否焊好,若触点接触不良要换新品;电机启动电容器容量减小或短路、断路,这要更换同规格的电容器才能使电机运转;变速线圈断路或短路,对变速线圈修补或更换新品;轴承损坏而卡住转轴,必须更换轴承;定子绕组短路或连接线断路,对定子绕组修补或更换新品。
故障五:抽油烟效果差
原因分析及处理:安装点离炉灶过高,适当降低安装点;排气管过长或出风口方向选择不当,适当缩短排气管,重新选择出风口方向;密封条失效漏气,更换密封条使其密封严实;内循环式活性碳失效,更换活性碳;室内外压差过大,适当打开门、窗减小室内外压差;电压过低,必要时要配置稳压器;吸风通路被油污堵塞,清洗油污。