标准限值
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4.1 饮食业单位的油烟净化设施去除效率限值按规模分为大、中、小三级;饮食业单位的规模按基准灶头数划分,基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的发热功率为1.67×108J/h,对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。饮食业单位的规模划分参数见表1。
表1 饮食业单位的规模划分
规 模
小型
中型
大型
基准灶头数
≥1,<3
≥3,<6
≥6
对应灶头总功率(108J/h)
1.67, <5.00
≥5.00,<10
≥10
对应排气罩灶面
总投影面积(m2)
≥1.1,<3.3
≥3.3,<6.6
≥6.6
4.2 饮食业单位油烟的允许排放浓度和油烟净化设施去除效率,按表2的规定执行。
表2 饮食业单位的油烟允许排放浓度和油烟净化设施去除效率
规模
小型
中型
大型
允许排放浓度(mg/m3)
2.0
净化设施去除效率(%)
60
75
85
专业饭店油烟罩油烟管道设计制作安装
服务区域:长沙芙蓉区、开福区、岳麓区、天心区、雨花区、长沙县及周边城(浏阳、长沙、宁乡);
经营范围:
1、设计、制作、安装各种大,中,小型油烟罩、排烟通风工程、通风管道,油烟净化,环保工程、生产加工各种油烟罩、排烟通风设计、厂房车间通风系统设计、除尘净化系统、厨房排烟系统。设计简单、美观、加工快捷、上门安装;
2、承接各种大、中、小型油烟罩、通风管道工程设计、制作、安装及改造(包括噪音)工程;
3、酒店、饭店、学校、单位食堂后厨排烟工程:大、中、小型油烟罩设计制作及安装、油烟净化工程;
4、厂房、车间、工厂、各种室内换气、新风管道、大、中、小型油烟罩、排烟、排风管道的制作安装及维修;
5、酒店、饭店的不锈钢厨房设备及其配套工程(不锈钢厨房工作台、不锈钢保鲜工作台、不锈钢洗菜池、不锈钢橱柜等)制作调试安装工程;
6、油烟罩、油烟机清洗维护及维修;
专业制作安装各种大、中、小型油烟罩、排烟通风管道、油烟净化处理。为整个餐饮业、酒店、饭店、学校、单位食堂、包括厨具、所有厨房设备制作安装。为车间、工厂、排风、排烟、提供除尘净化服务。专业制作各种排烟管道工程设计、各种抽油烟风机、除烟净化器安装、各种不锈钢柴油灶、及不锈钢电磁炉灶的制作及安装、不锈钢保鲜工作台、不锈钢四门冰柜、不锈钢冷藏柜、不锈钢蒸饭柜、各种不锈钢水池、不锈钢保温水池、不锈钢菜架、绞肉机、和面机的调试服务。
企业使命:为社会提供更优质的产品和服务。
企业精神:吐旧纳新,相容探索。
企业价值观:至上服务,至上品质。
企业品牌口号:做您创业,立业的好帮手。
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本厂拥有专业的高水平钣金制作人员,操作熟练的安装施工队伍,规范化,标准化,优质化的工程质量和高素质的管理,在完建的工程中取得了广大客户的一致**。本厂设备先进、技术**、实力雄厚;具有丰富的生产经验,集设计、制作、安装、改造和售后服务于一体的企业;经过多年的锤炼和经验积累,发展至今已达到标准化、专业化生产,并且拥有专业的铁艺设计师和技艺精湛的锻造工匠。
一、排出大量的浓烟,一般原因有:(1)净化器的机芯及过滤网未及时清洗,使内部油垢淤积堵塞。(2)处理风量不足,使净化器长期处于高浓度油烟之中。(3)整机机芯绝缘子,电极系统损坏。
二、电场内有啪啪声音,一般原因有:(1)电场中有异物。(2)电场与壳体之间距离太近。(3)电场极性接反。
三、油烟净化器的保养和维护1、定期排出油烟净化器的油污。2、定期进行油烟净化器清洗,否则会堵塞,特别是静电式很有可能会引起触电和引发火灾等安全问题3、设备长期闲置时,需清洗干净,保证净化器处于干燥通风良好的环境。
四、定期清洗的必要之处:1、油烟得不到净化,被高速运转的风机粘附到叶轮上,千叶涡轮叶片本身间隙就很小,一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。2、不定期的清洗使风机的抽风力度越来越小,大量的油烟在通风管道、烟罩内侧粘附,管道空间也随着缩小。3、风机的叶轮也随着日夜的油烟积累,增加了马达负荷加重,严重者电机烧坏。4、排烟管道,特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。5、排烟不畅,厨房环境污染。6、主排烟罩清洗的必要性,灶台本身与烟罩之间距离短,烧菜时很容易把明火吸到沾满油垢的管道里面,后果不堪设想。厨房排烟设备常出故障列下:1、 风机管道、烟罩发生漏油现象。2、 风机马达在工作运转但噪声很大。3、 风机马达在工作,但风力很小。4、 风机开启后没有任何反应。5、 风机管道、烟罩带静电。
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油烟净化 [1] 是一种对油烟进行净化处理。当油加热**过200℃时,生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到“吐火”时,油温**过300℃,这时除了产生丙烯醛外,还会产生凝聚体,导致慢性中毒,容易诱发呼吸和消化系统,油烟净化就显得非常重要。