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油烟排放环保规定根据《大气污染防治法》百一十八条,违反本法规定,排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施,**过排放标准排放油烟的,由县级以上地方**确定的监督管理部门责令改正,处五千元以上五万元以下的罚款;拒不改正的,责令停业整治。
违反本法规定,在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目的,由县级以上地方**确定的监督管理部门责令改正;拒不改正的,予以关闭,并处一万元以上十万元以下的罚款。
标准限值
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4.1 饮食业单位的油烟净化设施去除效率限值按规模分为大、中、小三级;饮食业单位的规模按基准灶头数划分,基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的发热功率为1.67×108J/h,对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。饮食业单位的规模划分参数见表1。
表1 饮食业单位的规模划分
规 模
小型
中型
大型
基准灶头数
≥1,<3
≥3,<6
≥6
对应灶头总功率(108J/h)
1.67, <5.00
≥5.00,<10
≥10
对应排气罩灶面
总投影面积(m2)
≥1.1,<3.3
≥3.3,<6.6
≥6.6
4.2 饮食业单位油烟的允许排放浓度和油烟净化设施去除效率,按表2的规定执行。
表2 饮食业单位的油烟允许排放浓度和油烟净化设施去除效率
规模
小型
中型
大型
允许排放浓度(mg/m3)
2.0
净化设施去除效率(%)
60
75
85
长沙饭店油烟罩油烟管道设计制作安装
服务区域:长沙芙蓉区、开福区、岳麓区、天心区、雨花区、长沙县及周边城(浏阳、长沙、宁乡);
经营范围:
1、设计、制作、安装各种大,中,小型油烟罩、排烟通风工程、通风管道,油烟净化,环保工程、生产加工各种油烟罩、排烟通风设计、厂房车间通风系统设计、除尘净化系统、厨房排烟系统。设计简单、美观、加工快捷、上门安装;
2、承接各种大、中、小型油烟罩、通风管道工程设计、制作、安装及改造(包括噪音)工程;
3、酒店、饭店、学校、单位食堂后厨排烟工程:大、中、小型油烟罩设计制作及安装、油烟净化工程;
4、厂房、车间、工厂、各种室内换气、新风管道、大、中、小型油烟罩、排烟、排风管道的制作安装及维修;
5、酒店、饭店的不锈钢厨房设备及其配套工程(不锈钢厨房工作台、不锈钢保鲜工作台、不锈钢洗菜池、不锈钢橱柜等)制作调试安装工程;
6、油烟罩、油烟机清洗维护及维修;
专业制作安装各种大、中、小型油烟罩、排烟通风管道、油烟净化处理。为整个餐饮业、酒店、饭店、学校、单位食堂、包括厨具、所有厨房设备制作安装。为车间、工厂、排风、排烟、提供除尘净化服务。专业制作各种排烟管道工程设计、各种抽油烟风机、除烟净化器安装、各种不锈钢柴油灶、及不锈钢电磁炉灶的制作及安装、不锈钢保鲜工作台、不锈钢四门冰柜、不锈钢冷藏柜、不锈钢蒸饭柜、各种不锈钢水池、不锈钢保温水池、不锈钢菜架、绞肉机、和面机的调试服务。
本厂拥有专业的高水平钣金制作人员,操作熟练的安装施工队伍,规范化,标准化,优质化的工程质量和高素质的管理,在完建的工程中取得了广大客户的一致**。本厂设备先进、技术**、实力雄厚;具有丰富的生产经验,集设计、制作、安装、改造和售后服务于一体的企业;经过多年的锤炼和经验积累,发展至今已达到标准化、专业化生产,并且拥有专业的铁艺设计师和技艺精湛的锻造工匠。
基本内容编辑
1 主题内容与适用范围
1.1 主题内容
本标准规定了饮食业单位油烟的允许排放浓度和油烟净化设施的去除效率。
1.2 适用范围
1.2.1 本标准适用于城市建成区。
1.2.2 本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理,以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理;排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂,参照本标准执行。
1.2.3 本标准不适用于居民家庭油烟排放。
2 引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文:
GB3095-1996 环境空气质量标准
GB/T16157-1996 固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法
GB14554-1993 恶臭污染物排放标准
3 定义
本标准采用下列定义
3.1 标准状态
指温度为273K,压力为101 325Pa时的状态。本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。
3.2 油烟
指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物,统称为油烟。
3.3 城市
与《*共和国城市规划法》关于城市的定义相同,即:国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。
3.4 饮食业单位
处于同一建筑物内,隶属于同一法人的所有排烟灶头,计为一个饮食业单位。
3.5 无组织排放
未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。
3.6 油烟去除效率
指油烟经净化设施处理后,被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。
式中:P-油烟去除效率,%;
C前-处理设施前的油烟浓度,mg/m;
Q前-处理设施前的排风量,m/h;
C后-处理设施后的油烟浓度,mg/m;
Q后-处理设施后的排风量,m/h。